白山開山１３００年
〜奉祝・白山〜
石川県の象徴であり多くの人から愛される「白山」
遠い昔、人間が足を踏み入れることを許さなかったこの山に
初めて登拝したのは泰澄大師。今年開山１３００年を迎えます
神仏習合の霊山として栄え、深い信仰と美しい自然を導く白山
「白山比竎神社」は霊峰白山を御神体とする
「開山大祭」など厳粛盛大な祭礼はここで行われます
白山奥宮３，０００ﾍｸﾀｰﾙの境内を中心とする
国立公園白山は例年、春山（５・６月）夏山（７・８月）
秋山（９・１０月）の６ヵ月間登拝のため開山されます
清く澄んだ白山から流るる水は生命を育み暮らしを支えます
「白山百膳」は白山の恵みをふんだんに用いた御膳で
その原点は「報恩講料理」から来ており自然や家族に
謝意を込めた精一杯のご馳走を客人に振る舞います
定義がいくつかありここでは河内産大豆の自家製
「半固豆腐」と丸イモをつなぎにした二八蕎麦がメイン★
地元の人たちで持ち寄る新鮮な野菜を使った小鉢や
半固豆腐を使用したポテトサラダ風は中でも絶品でした★
気になるデザートは・・・自家製そば風味のシフォンケーキと
ソフトクリームでした（喜）満腹御礼♪〜(^O^)
