鮭まつり
〜北陸名物〜
アオリイカのシーズンが終わって一ヶ月
ズワイガニは美味だが釣ることはできない！と
しょんぼりしていましたが・・釣り愛好家には
鮭まつりは１１月の（土）（日）（祝）のみ開催され
鮭のつかみ捕りや鮭鍋、直売所でのお買い物に
遡上見学や捕獲作業が見学でき、「いのち」に触れながら
色々な体験ができる魅力あるイベント
チケットを入口で購入したら準備されている
防水つなぎと軍手に長靴を装着☆
鮭の待つ冷水の中へイザッ！出陣！！
仲間達？と鮭を囲い込みます
鮭の動きがとても早くて驚き(*_*)
予想以上に大掛かりになりそうなので
少し弱っている鮭をシッポから捕獲☆
捕獲後すぐ、お隣の人から黄色い模様の鮭ではなく
赤い模様の鮭が良いと助言を頂戴したので再チャレンジ！
にしても、凄いサイズに重量！優に８０cmは超えます★
やはり鮭が暴れると恐いので少し大人しめの
赤い模様の入った鮭をＧＥＴ！
捕獲した鮭は別途３００円で捌いてもらえます
秋に始まる庄川の「鮭のヤナ漁」
塩化ビニール製のすのこを川幅いっぱいに渡し
遡上してきた鮭を川中の捕獲箱に導いて捕獲します
捕獲した鮭は漁業資源を守るため
増殖場で採卵し人工孵化させて稚魚を庄川へ放流します
鮭の嗅覚は非常に優れ、稚魚期を過した川の水を
探して戻って来ます。冷水魚の為、誕生した来春に
シベリアに旅立ち４年後の誕生日近くに
産卵に遡上します（捕獲から４年後に庄川回帰）
鮭のつかみ捕りチケットに付いていた
「鮭鍋無料券」冷えた身体が温まります！
２０分後に捌いてもらった鮭は超肉厚の切り身に変身☆
醤油漬け、味噌漬け、余った切り身は冷凍もＯＫ
２０切あった切り身は、一先ず味醂と醤油に漬け込みました
庄川のシャケは果たしてどんな味がするのか？！
ワクワクドキドキ(^_^)ノ
