黒大根


能登産野菜〜


見た目は黒トリュフそっくり!!


黒い皮は剥かずに


そのまま食べる黒大根




大根は「白い」という


イメージが覆りました!


大きさは白い大根より小ぶりです


カットすると・・・





美肌


白魚のように透き通ってます


中身は大根そのもの!!


スライスしてサラダにすると良いそう




味と食感はジャガイモに


近いモノを感じました


身体を温める根菜を食べて


もう少し!寒い季節とお付き合い