冬野菜

去年よりも少し早い、寒波の襲来。

市内の山々は雪を被っています。

どの写真も、真っ昼間に撮影してるのですが、

グレーの空が広がり、寒々しい。

例年、クリスマス寒波が来て、

真冬に入るはずが・・・

今年は１２月入ってすぐ寒波到来！
クリスマス寒波も例年通り来るそうです。

今年も大雪の予感・・(*_*）

冬の野菜は、寒さから身を守るために、

水分を減らして糖分を高くし、

凍りにくくなります。

寒さが野菜を甘くしてます。

雪の中に埋もれても、ビクともしない野菜。

たくましい生命力が宿ってそう☆