“アゴ” だし

　今日の輪島は、小雨が降っており、ジメッとしております。

　みなさん、輪島の今の季節物と言ったら何を思われますか?

　わたしのオススメは“アゴ”（とびうお）の干した物でだしをとり、

　その汁で食べるそうめんです。

　これぞ輪島の夏の味。

　みなさんも、ぜひ、アゴだしをご賞味あれ〜〜。